高麗參鹿茸烏雞湯

材料︰

鹿茸3錢、高麗參4錢、元貝6粒、圓肉15粒、杞子20克、烏雞1隻、水1800毫升

做法︰

(1) 鹿茸、高麗參、元貝、圓肉、杞子浸洗乾淨，瀝水備用。

(2) 烏雞洗淨後切走頸和尾部，除去內臟，切開4份，氽水後沖洗乾淨。

(3) 除杞子外所有材料 1800 毫升開水一同大火煲滾後，放入燉盅燉 3.5小時。

(4) 加入杞子再燉 15 分鐘，最後加少許鹽調味即成。

功效︰大補氣血,益髓養筋