雪梨蘋果瘦肉湯

雪梨蘋果瘦肉湯

材料︰
雪梨 2 個、蘋果 2 個、豬展 500 克、陳皮1 個、南北杏各 15 克、無花果 2 顆

做法︰
1. 雪梨和蘋果洗淨，去皮去核，切小塊備用
2. 豬展洗淨切小塊，汆水備用
3. 南北杏、陳皮、無花果洗淨備用
4. 將所有食材放入鍋內，注入適量清水，先用武火將水燒開，然後調至慢火煲2小時
5. 最後加入適量食鹽即可享用。

功效 :
本湯具有潤肺止咳，健脾益氣之功。雪梨、蘋果清肺潤燥，合南北杏潤肺止咳；豬展補脾胃之陰精；陳皮、無花果理氣健脾。

禁忌 :
體質偏於寒濕盛者，不宜多食。