茯苓白朮冬瓜薏仁湯

茯苓白朮冬瓜薏仁湯

材料︰

冬瓜700克、茯苓30克、白朮50克、生熟薏仁38克、黃豆38克、腰果140克、薑幾片、水2.5升、鹽適量

做法︰

1. 全部材料洗乾淨。
2. 冬瓜切塊。
3. 大火煲滾水後，放入全部材料。
4. 水再滾起後，轉慢火煲1小時，加鹽調味完成。

功效︰

有清熱利濕、健脾益氣的功效，有標本兼治之功，脾胃的消化功能良好，濕氣自然更易排走。

禁忌︰
脾胃虛寒、容易腹瀉肚痛的人、痛風、孕婦慎服。